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가을 미네스트로네 수프

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 인분
  • $10

재료

  • 주요 재료

    • 올리브 오일 1 큰술
    • 🥕 중간 크기 당근 4개, 다진 것
    • 셀러리 줄기 4개, 썬 것
    • 🥒 중간 크기의 호박 1개, 다진 것
    • 🧅 중간 크기 양파 1개, 썬 것
    • 🧄 마늘 2쪽, 갈은 것
    • 로즈메리 잎 1줄기, 잘게 다진 것
    • 🍅 (15온스) 다진 토마토 1캔
    • 🥔 대형 유콘 골드 감자 2개, 껍질을 벗기고 깍뚝썰기
    • 스위스 차드 1컵, 썬 것
    • 소고기 육수 3½컵
    • (15온스) 카넬리니 콩 1캔

단계

1

큰 소스팬에 올리브 오일을 중불로 데워주세요. 당근, 셀러리, 호박, 양파를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 10분간 볶아주세요.

2

마늘과 로즈메리를 넣고 마늘이 타지 않도록 저어가며 약 2분 더 익혀주세요.

3

토마토, 감자, 스위스 차드를 넣고 끓기 시작하면 차드가 시들해질 때까지 약 5분간 익혀주세요.

4

소고기 육수와 콩을 넣고 끓기 시작한 후 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 더 익혀주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

196

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 34g
    탄수화물
  • 4g
    지방

💡

비건용 버전으로 소고기 육수 대신 야채 육수를 사용하세요.스위스 차드 대신 시금치를 사용하셔도 됩니다.완전한 한 끼로 스프를 바삭한 빵과 함께 드세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.