요구르트-딜 소스를 곁들인 팔라펠

Name: 요구르트-딜 소스를 곁들인 팔라펠
Total time: 15 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 병아리콩(가르바조 콩) 1 (15온스) 캔, 물기 제거 후 포크로 으깨기; ¾ 컵 파anko 빵가루; 작은 붉은 감자 1개, 껍질을 벗기지 않고 갈기; 🧅 ¼ 컵 다진 붉은 양파; 🧄 마늘 2쪽, 으깨기; 🥚 계란 1개; 올리브 오일 1큰술; 신선한 고수 1큰술, 다지기; 레몬즙 1작은술; 커민 가루 1작은술; 🧂 소금 ¼ 작은술; 검은 후추 ¼ 작은술; 파anko 빵가루 ¼ 컵; 튀김용 카놀라유 1컵; 🥛 플레인 요구르트 1컵; 신선한 딜 ⅓ 컵, 잘게 다지기; 레몬 ½개, 즙내기; 🧂 마늘 소금 ½ 작은술; 흰 후추 ¼ 작은술

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

15 Min
4 인분
$10

요구르트-딜 소스를 곁들인 팔라펠

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

15 Min
4 인분
$10

재료

팔라펠
- 병아리콩(가르바조 콩) 1 (15온스) 캔, 물기 제거 후 포크로 으깨기
- ¾ 컵 파anko 빵가루
- 작은 붉은 감자 1개, 껍질을 벗기지 않고 갈기
- 🧅 ¼ 컵 다진 붉은 양파
- 🧄 마늘 2쪽, 으깨기
- 🥚 계란 1개
- 올리브 오일 1큰술
- 신선한 고수 1큰술, 다지기
- 레몬즙 1작은술
- 커민 가루 1작은술
- 🧂 소금 ¼ 작은술
- 검은 후추 ¼ 작은술
- 파anko 빵가루 ¼ 컵
- 튀김용 카놀라유 1컵
요구르트 소스
- 🥛 플레인 요구르트 1컵
- 신선한 딜 ⅓ 컵, 잘게 다지기
- 레몬 ½개, 즙내기
- 🧂 마늘 소금 ½ 작은술
- 흰 후추 ¼ 작은술

단계

큰 볼에 병아리콩, ¾ 컵 파anko 빵가루, 붉은 감자, 붉은 양파, 마늘, 계란, 올리브 오일, 고수, 레몬즙, 커민, 소금, 검은 후추를 섞어주세요.

반죽을 2인치 크기의 패티로 만듭니다. 얕은 그릇에 ¼ 컵 파anko 빵가루를 놓고 패티를 살짝 눌러 코팅해주세요.

큰 프라이팬에 카놀라유를 중~높은 열로 가열하세요.

뜨거운 기름에서 패티를 황금빛이 나도록 약 4분간 각 면을 튀깁니다. 패티는 따로 놓아둡니다.

볼에 요구르트, 딜, 레몬즙, 마늘 소금, 흰 후추를 섞어 소스를 만듭니다. 팔라펠 위에 드리즐하여 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

329

칼로리

12g
단백질
49g
탄수화물
13g
지방

💡 팁

건강한 변형으로, 튀기는 대신 팔라펠을 375°F (190°C)에서 25분간 굽습니다.피타 빵과 좋아하는 채소와 함께 이 팔라펠을 드세요.딜이 요구르트에 스며들어 맛이 더 좋아지도록 몇 시간 전에 소스를 준비하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.