팔라펠 해시
비용 $12.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 인분
- $12.5
팔라펠 해시
비용 $12.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 인분
- $12.5
재료
야채
- 🧅 다진 양파 1개
- 🍄 버섯 8개, 반으로 잘라 썰기
- 고구마 1개, 껍질을 벗기고 다진 것
- 양배추 반 개, 썰기
- 신선한 시금치 3컵, 거칠게 썰기
- 신선한 파슬리 1단, 잘게 썰기
콩류
- 병아리콩 1(15온스) 캔, 물기 제거
향신료
- 지상 쿠민 2작은술
- 지상 고수 2작은술
- 검은깨(니겔라)씨 1작은술
- 검은 겨자씨 1작은술
- 칠리 파우더 1작은술
- 파프리카 1작은술
- 터메릭 가루 1작은술
기본 재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 🧄 마늘 4쪽, 다진 것
- 🧂 소금 ½작은술
- 취향에 따라 갈은 후추
- 채소 육수 ¾컵
- 토마토 페이스트 1큰술
- 🍋 레몬 1개, 즙을 짜서
- 🍋 라임 1개, 즙을 짜서
단계
1
중불로 큰 평평한 모서리가 있는 프라이팬에 올리브 오일을 데워요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분간 볶아요. 버섯과 마늘을 추가하고 부드러워질 때까지 약 2분간 볶아요. 고구마를 넣고 2분간 볶아요.
2
팬에 쿠민, 고수, 니겔라 씨앗, 검은 겨자 씨앗, 칠리 파우더, 파프리카, 터메릭을 넣고 골고루 섞일 때까지 약 2분간 볶아요. 양배추, 병아리콩, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
3
작은 그릇에 채소 육수와 토마토 페이스트를 섞어주세요. 팬에 붓고 덮고 고구마가 부드러워질 때까지 약 15분간 요리하세요. 시금치, 파슬리, 레몬즙, 라임즙을 넣고 맛이 어우러질 때까지 약 1분간 요리하세요.
영양 성분
1인분당🔥
387
칼로리
- 11g단백질
- 63g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
취향에 맞게 향신료의 정도를 조절할 수 있습니다.다양함을 위해 피망이나 호박 같은 다른 채소를 추가할 수 있습니다.피타빵이나 퀴노아 같은 곡물과 함께 드시면 완벽한 식사가 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.