에스겔 빵
비용 $7.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 인분
- $7.5
에스겔 빵
비용 $7.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 인분
- $7.5
재료
액체 재료
- 4컵의 따뜻한 물 (110°F/45°C)
- 🍯 1컵의 꿀
- ½컵의 올리브 오일
- 2개의 활성 건조 효모 팩(.25온스)
건조 재료
- 2½컵의 밀알
- 1½컵의 스펠트 밀가루
- ½컵의 보리
- ½컵의 기장
- ¼컵의 건조 녹색 렌틸콩
- 2큰술의 건조 큰 북극콩
- 2큰술의 건조 강낭콩
- 2큰술의 건조 핀토콩
- 🧂 2큰술의 소금, 또는 기호에 따라
단계
1
재료를 준비합니다.
2
큰 그릇에 물, 꿀, 올리브 오일, 효모를 섞어 3~5분간 가만히 두세요.
3
밀알, 스펠트 밀가루, 보리, 기장, 렌틸콩, 북극콩, 강낭콩을 잘 섞어주세요.
4
믹스처를 밀가루로 갈아줍니다(밀가루 분쇄기 사용).
5
신선하게 분쇄된 밀가루와 소금을 효모 혼합물에 넣고 약 10분간 잘 저어주세요.
6
반죽을 두 개의 기름칠한 9x5인치 크기의 빵틀에 붓고 따뜻한 곳에서 반죽이 틀의 윗부분까지 부풀 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다.
7
오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.
8
예열된 오븐에서 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 45~50분).
영양 성분
1인분당🔥
221
칼로리
- 6g단백질
- 40g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
이 빵은 영양이 매우 풍부하고 다양한 곡물과 콩류를 사용하여 식사에 완벽하게 추가할 수 있습니다.균일한 질감을 위해 양질의 밀가루 분쇄기를 사용하세요.효모를 적절히 활성화하려면 물 온도가 정확해야 합니다.반죽의 완성 여부를 확인하려면 만졌을 때 천천히 다시 돌아오는지 확인하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.