
쉬운 레스토랑 스타일의 훔무스
비용 $7, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 인분
- $7
쉬운 레스토랑 스타일의 훔무스
비용 $7, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 인분
- $7
재료
Base
- 🌱 1 ½ 캔(15.5 온스) 병아리콩, 액체(aquafaba)를 따로 보관
- 🍋 ⅓ 컵 신선한 레몬 주스
- 🌰 ¼ 컵 잘 저어진 타히니(중동 참깨 페이스트)
Flavoring
- 1 큰술 올리브 오일
- 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
- ⅛ 티스푼 카이엔 고춧가루
- 🍬 ⅛ 티스푼 흰설탕
- 🧂 소금 한 꼬집
- 🌑 검은 후추 가루 한 꼬집
단계
1
푸드 프로세서에 병아리콩, 1 1/2 큰술의 보관한 aquafaba, 레몬 주스를 넣고, 맛이 어우러질 때까지 약 15분간 담가둡니다.
2
담근 병아리콩을 대략적으로 잘게 다집니다. 타히니, 올리브 오일, 마늘, 카이엔, 설탕, 소금, 그리고 검은 후추를 추가하고, 보존된 aquafaba로 묽게 하여 훔무스가 부드럽고 원하는 농도에 도달할 때까지 혼합합니다.
영양 성분
1인분당🔥
54
칼로리
- 2g단백질
- 7g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 병아리콩과 레몬 주스를 최소 15분간 담가둡니다.올리브 오일을 살짝 뿌리고 파프리카 가루를 뿌려 훔무스를 제공하면 맛과 외관이 더욱 좋아집니다.다진 오이, 토마토, 그리스 올리브로 장식하여 축제용 샐러드나 딥으로 활용해보세요.전통적이고 만족스러운 조합을 위해 피타 빵과 함께 드셔보세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일간 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.