오븐을 350°F (175°C)로 예열하세요. 쿠키 시트를 기름칠하거나 유산지로 덮어주세요.

볼에 버터와 설탕을 부드럽고 푹신해질 때까지 섞어주세요. 계란과 바닐라를 넣고 저어주세요.

다른 볼에 밀가루, 시나몬, 베이킹 파우더를 체쳐서 준비하세요. 건조한 재료들을 계란 혼합물에 섞어주세요.

에스프레소 파우더, 오렌지 제스트, 초콜릿 칩, 말린 살구, 말린 크랜베리, 아몬드를 넣고 저어주세요.

반죽을 약 12인치 길이, 2인치 지름의 두 개의 동일한 로그 모양으로 만들어 베이킹 시트에 올리고 약 1인치 두께로 눌러주세요. 로그에 달걀 물을 발라주세요.

예열된 오븐에서 가장자리가 황금색으로 변하고 가운데가 단단해질 때까지 굽습니다(약 35~40분). 팬 위에서 식히세요.

로그가 다룰 만큼 식으면, 톱니 모양의 나이프로 대각선 방향으로 1/2인치 두께로 자릅니다. 슬라이스를 다시 베이킹 시트에 올려주세요.