팽이버섯 밑둥을 다듬고, 흐르는 물에 씻어 물기를 털어냅니다.

긴 베이컨 조각을 반으로 자르고 버섯 크기에 맞춥니다.

팽이버섯을 베이컨 위에 놓고 꼭 말아주세요.

나중에 요리할 경우 미리 만들어 냉장고에 보관해 두세요.

팬에 조금의 기름을 두르고 봉합 부분이 아래로 가도록 놓습니다.

중불에서 모든 면이 골고루 갈색이 될 때까지 롤을 돌려가며 익힙니다.

베이컨의 풍미를 중화시키기 위해 후추 약간을 뿌립니다.