오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요.

엔칠라다 소스 믹스를 포장 지침에 따라 준비하면서, 토마토 소스 대신 토마토 페이스트와 물을 사용하세요.

큰 프라이팬에서 마늘 소금과 양파 가루를 넣은 다진 쇠고기를 갈색이 되고 부스러질 때까지 요리하고, 기름을 제거하세요.

리프라이드 빈과 준비된 엔칠라다 소스의 1/2컵을 쇠고기와 섞으세요.

3쿼트 크기의 베이킹 접시 바닥을 덮을 만큼 충분히 또띠아를 남은 엔칠라다 소스에 적셔서 접시에 배열하세요.

또띠아 위에 고기 혼합물의 절반을 숟가락으로 떠놓고 체다 치즈와 몬터레이 잭 치즈의 절반을 고기 위에 펼쳐주세요.

엔칠라다 소스에 적신 또띠아로 한 층을 더 덮고 나머지 고기 혼합물을 숟가락으로 떠놓고 마지막으로 엔칠라다 소스에 적신 또띠아로 한 층을 더 올려주세요.

남은 소스를 계층 위에 붓고 나머지 치즈를 위에 올려주세요.

덮고 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.