쉬운 보드카 파이 크러스트
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $5
쉬운 보드카 파이 크러스트
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $5
재료
건조 재료
- 🌾 2 ½ 컵 비표백 다목적 밀가루
- 🧂 1 티스푼 소금
지방
- 🧈 ¾ 컵 차가운 무염 버터, 작은 조각으로 자른 것
- ½ 컵 차가운 고체 식물성 숏닝, 조각으로 자른 것
액체
- ¼ 컵 차가운 보드카
- 💧 ¼ 컵 찬물
단계
1
밀가루와 소금을 섞는 볼에 함께 휘핑하세요.
2
차가운 버터와 숏닝을 나이프나 페이스트리 블렌더로 밀가루 혼합물에 잘게 썰어 크럼블처럼 보이게 합니다.
3
보드카와 물을 밀가루 혼합물 위에 뿌려주고, 재료를 함께 섞어 끈적한 반죽을 만듭니다. 반죽을 반으로 나누고 각각을 디스크 모양으로 평평하게 한 다음 플라스틱 랩으로 감싸고 1시간에서 2일간 냉장 보관합니다.
4
파이를 만들 준비가 되면 반죽을 냉장고에서 꺼내고 가운데부터 가장자리까지 굴립니다. 파이 레시피 지침에 따라 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
425
칼로리
- 4g단백질
- 30g탄수화물
- 31g지방
💡 팁
반죽이 부서지기 좋은 상태를 위해 특히 버터, 숏닝 및 액체를 포함한 모든 재료가 차갑게 유지되었는지 확인하세요.반죽을 너무 많이 주무르지 마세요. 질겨질 수 있습니다.나중에 사용할 수 있도록 반죽 디스크를 냉동해 두세요. 굴리기 전에 냉장고에서 해동하세요.달콤한 크러스트를 원한다면 밀가루와 소금 혼합물에 설탕 1-2 큰술을 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.