쉬운 수비드 콘비프
비용 $30, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 20 인분
- $30
쉬운 수비드 콘비프
비용 $30, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 20 인분
- $30
재료
단백질
- 1 (5파운드) 플랫 콘비프 로스트
양념
- 2티스푼 브라우닝 액체
- 1티스푼 마늘 분말
- 1티스푼 양파 분말
단계
1
콘비프를 포장에서 꺼내 물에 담그세요. 양념 팩은 버리세요. 덮고 냉장고에 밤새 최대 8시간 보관하세요.
2
다음날 아침 콘비프를 물기를 빼고 건조하게 두드려주세요. 모든 면에 브라우닝 액체를 발라주세요. 전체에 마늘 분말과 양파 분말을 뿌리세요.
3
양념한 콘비프를 밀봉 가능한 플라스틱 봉투에 넣고 진공식 밀폐 장치로 밀봉하세요.
4
밀봉된 봉투를 수비드 용기에 넣고 고정하세요. 순환기를 화씨 165도(섭씨 74도)로 설정하고, 타이머를 10시간으로 설정한 후 순환기를 시작하세요.
5
조심스럽게 밀봉된 봉투를 물통에서 꺼내 손으로 쉽게 다룰 수 있을 때까지 식히세요. 약 10분 정도 소요됩니다. 콘비프를 1/4인치 두께 또는 원하는 두께로 자르세요.
영양 성분
1인분당🔥
125
칼로리
- 9g단백질
- 0g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
콘비브 조리를 위한 양배추, 감자 또는 소스를 만들기 위해 조리용 액체를 보관해 두세요.요리 후 깔끔한 썰기를 위해 날카로운 칼을 사용하세요.냉장 및 수비드 조리에는 많은 대기 시간이 필요하므로 미리 계획하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.