쉬운 슬로우 쿠커 채식 미네스트로네
비용 $10, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 420 Min
- 6 인분
- $10
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비용 $10, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 420 Min
- 6 인분
- $10
재료
채소
- 🥒 다진 중간 크기의 줄키니 1개
- 🧅 다진 중간 크기의 양파 1개
- 🥕 다진 큰 당근 1개
- 다진 셀러리 줄기 1대
- 🧄 다진 마늘 2쪽
- 손질한 신선한 녹두 ¼ 파운드
조미료
- 올리브 오일 1큰술
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 갈은 후추
- 페스토 ¼컵
식료품/포장 상품
- 야채 육수 6컵
- 헹구고 물기를 뺀 병아리콩 (15.5온스) 1캔
- 🍅 체에 받지 않은 다진 토마토 (14.5온스) 1캔
- 익히지 않은 디탈리니 파스타 ½컵
단계
1
4~6쿼트 크기의 슬로우 쿠커 바닥에 올리브 오일을 데웁니다. 높은 열에서 줄키니, 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
2
야채 육수, 병아리콩, 체에 받지 않은 토마토, 녹두를 붓습니다. 덮고 낮은 열로 6~7시간 동안 요리합니다.
3
디탈리니 파스타를 추가하고 1시간 더 요리합니다. 서빙하기 전에 페스토를 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
245
칼로리
- 9g단백질
- 34g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
최고의 맛과 질감을 위해 신선한 야채를 사용하세요.시간을 절약하려면 모든 야채를 전날 밤에 잘라 냉장고에 보관하세요.이 수프는 냉장고에 최대 3일까지 보관하거나 최대 3개월까지 얼릴 수 있습니다.여분의 단백질을 위해 병아리콩 대신 흰 콩이나 렌틸콩을 추가하세요.더 감칠맛을 내기 위해 파르메산 치즈를 갈아서 위에 올리세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.