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손쉬운 오븐 풀드포크

비용 $20, 절약하다 $30

출처: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 10 인분
  • $20

재료

  • 단백질

    • 1 (5파운드) 뼈있는 돼지 어깨살

  • 향신료 및 양념

    • 🧄 마늘 8쪽
    • 🧂 코셔 소금 4작은술
    • 검은 후추 가루 1큰술

단계

1

오븐을 섭씨 230도(Fahrenheit 450도)로 예열하세요.

2

paring 나이프를 사용하여 돼지고기에 약 1.5인치 깊이로 8개의 작은 칼집을 내세요. 각 칼집에 마늘 한 쪽씩 넣으세요. 소금과 후추를 고르게 뿌려주세요. 돼지고기를 지방이 위로 가도록 9x13 인치 베이킹 접시에 놓으세요.

3

예열된 오븐에서 30분 동안 조리하세요.

4

온도를 섭씨 165도(Fahrenheit 325도)로 낮추세요. 돼지고기 옆면에 물 3/4컵을 조심스럽게 붓습니다. 호일로 덮고 1시간 30분간 조리하세요. 호일을 제거하고 돼지고기가 부드럽고 살코기가 뼈에서 분리될 때까지 약 1시간 30분 더 조리하세요. 즉시 읽는 온도계를 중심에 삽입했을 때 최소 섭씨 63도(Fahrenheit 145도)를 나타내야 합니다.

5

오븐에서 꺼내어 20분간 그대로 두세요. 큰 지방층과 다른 큰 지방덩어리를 제거하세요. 돼지고기를 분리하고 찢어주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

484

칼로리

  • 29g
    단백질
  • 2g
    탄수화물
  • 40g
    지방

💡 팁

탱글한 바비큐 소스와 코울슬로와 함께 찢은 돼지고기를 제공하여 맛있는 샌드위치 속재료로 즐기세요.풀드포크는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다 - 타코, 스튜, 파스타 라구, 또는 바비큐 슬라이더에 사용해 보세요.최상의 결과를 위해 찢기 전에 돼지고기가 수분을 유지하도록 잠시 쉬게 하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 4일간 보관하거나 장기간 보관하려면 냉동하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.