대형 프라이팬에 중~높은 열로 다진 쇠고기와 이탈리안 소시지를 익혀 갈색으로 변하고 부스러지게 만드세요. 초과 기름을 제거하세요.

올리브와 물을 넣고 다진 마늘, 오레가노, 양파 플레이크, 마늘 가루, 후추, 세이지, 바질로 간을 하세요. 약 15분 동안 자주 저어가며 끓이세요.

마리나라 소스를 넣고 열을 끄세요.

오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.

9x13인치 베이킹 접시 바닥에 고기와 소스를 한 층씩 깔아주세요. 건조한 면을 덮고 그 위에 리코타 치즈를 얇게 펴 발라주세요; 모짜렐라 치즈를 조금 뿌리세요. 다른 층의 소스로 덮고 층을 반복해서, 마지막은 고기와 소스로 마무리해주세요. 모짜렐라 치즈 1/2컵을 남겨두세요.

예열된 오븐에서 45분 동안 굽다가 30분 후에 확인하세요. 나이프로 쉽게 찌를 수 있으면 라자냐가 다 익은 것입니다.