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초보자를 위한 쉬운 칠면조와 스타핑

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 12 인분
  • $25

재료

  • 단백질

    • 🦃 12파운드 통째 칠면조

  • 액체

    • 💧 1 ½ 컵 물
    • 🧴 2큰술 식물성 기름

  • 지방과 오일

    • 🧈 5큰술 버터, 나눠서 사용

  • 베이킹 및 빵

    • 🍞 1 (6온스) 팩 건빵 스타핑 믹스
    • 🍞 4조각 토스트한 흰빵, 작은 조각으로 찢어서

  • 채소

    • 🥬 1컵 다진 셀러리
    • 🧅 ¼컵 다진 양파

  • 양념

    • 🧂 취향에 따라 소금과 후추

단계

1

오븐을 섭씨 175도 (화씨 350도)로 예열하세요.

2

기브렛을 제거하고 버리세요. 종이타월로 칠면조를 말리세요. 칠면조를 얕은 구이팬에 놓으세요.

3

중간 크기의 소스팬에 물과 4큰술의 버터를 끓입니다. 스타핑 믹스를 넣고 저어주세요. 덮고 불에서 내려 5분간 그대로 두세요.

4

스타핑이 쉬는 동안 중간 열에 남은 1큰술의 버터를 중간 크기의 소스팬에서 녹입니다. 셀러리와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 5-7분 정도 볶아주세요.

5

셀러리와 양파를 스타핑에 추가하세요. 토스트한 빵 조각을 섞고 소금과 후추로 간을 맞추세요.

6

칠면조 몸통과 목 부분에 스타핑을 느슨하게 채우세요. 칠면조 외부를 식물성 기름으로 문지르고 알루미늄 호일로 느슨하게 덮으세요.

7

예열된 오븐에서 칠면조를 굽습니다. 허벅지 가장 두꺼운 부분에 즉석 온도계를 꽂아 화씨 180도 (섭씨 85도), 그리고 스타핑 내부가 화씨 165도 (섭씨 70도)에 도달할 때까지 약 3시간 30분에서 4시간 동안 굽습니다. 마지막 30분 동안 호일을 제거하여 칠면조 표면을 갈색으로 만드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

835

칼로리

  • 95g
    단백질
  • 16g
    탄수화물
  • 40g
    지방

💡 팁

안전을 위해 칠면조 요리 온도를 온도계로 확인하세요.구운 후 칠면조를 최소 20분간 쉬게 하면 더 좋은 맛과 쉽게 자를 수 있습니다.별도로 스타핑 믹스를 더 만들어 따로 구워도 좋습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.