쉬운 구운 팔라펠과 오이-요거트 소스
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $8.5
쉬운 구운 팔라펠과 오이-요거트 소스
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $8.5
재료
팔라펠
- 조리용 스프레이
- 올리브 오일 2 큰술, 나눠서 사용
- 병아리콩 (15온스) 1 캔, 물기를 빼고 헹궈서
- 🧅 ¾ 양파, 다진 것
- ¼ 컵 다진 신선한 고수풀
- ¼ 컵 다진 신선한 파슬리
- 마늘 3쪽, 으깬 것
- 🍋 작은 레몬 1개, 껍질을 갈아서
- ½ 작은술 구운 큐민
- 🧂 ½ 작은술 코셔 소금
- ½ 작은술 고춧가루
- ½ 작은술 베이킹 파우더
- ⅓ 컵 다목적 밀가루
- 🥚 계란 1개, 풀어서
요거트 소스
- ½ 컵 일반 그리스 요거트
- ¼ 컵 씨를 제거하고 다진 오이, 물기를 짜서
- 🍋 레몬즙 2 작은술
- 다진 마늘 1 작은술
- 🧂 소금, 취향에 따라
- 카이엔 후추 1꼬집, 또는 취향에 따라
단계
1
9x13인치 금속 베이킹 팬에 조리용 스프레이와 올리브 오일 1큰술을 바릅니다. 오븐 안에 팬을 넣습니다. 375°F(190°C)로 예열하세요.
2
병아리콩, 양파, 고수풀, 파슬리, 마늘, 레몬껍질, 큐민, 소금, 고춧가루, 베이킹 파우더를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다져지지만 페이스트 상태가 되지 않도록 합니다. 볼에 옮기고 밀가루와 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
3
오븐에서 뜨거워진 베이킹 팬을 꺼냅니다. 골프공 크기의 병아리콩 반죽을 팬에 떨어뜨립니다.
4
오븐에서 15~20분간 굽습니다. 남은 올리브 오일을 발라주고 뒤집어서 추가로 15~20분 더 구워 양쪽이 노릇해지도록 합니다.
5
한편, 볼에 요거트, 오이, 레몬즙, 마늘을 섞습니다. 소금과 카이엔으로 간을 맞춥니다. 서빙할 때까지 냉장고에 보관합니다.
6
따뜻한 팔라펠을 준비한 요거트 소스와 함께 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 8g단백질
- 29g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
팔라펠을 따뜻한 피타와 신선한 샐러드 토핑과 함께 제공하면 완벽한 식사가 됩니다.좋은 식감을 유지하기 위해 팔라펠 반죽을 너무 과하게 갈지 마세요.더 바삭하게 하려면 굽고 난 후 오븐에서 잠시 브로일링을 해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.