오븐을 425°F (220°C)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 팬에 버터를 넣고, 버터가 녹을 때까지 오븐에 팬을 넣어두세요.

볼에 베이킹 믹스, 레몬-라임 소다, 사워크림을 함께 섞어 반죽이 뭉쳐지고 끈끈해질 때까지 반죽하세요. 반죽을 밀가루를 뿌린 작업대 위에 올리고 1인치 두께의 원형으로 굴립니다. 쿠키 커터나 와인잔의 가장자리를 사용해 반죽에서 원을 잘라냅니다.

녹인 버터에 반죽 원을 놓으세요. 비스킷이 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다 (10~12분).