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네덜란드 오븐 소고기 스튜

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 8 인분
  • $25

재료

  • 주 재료

    • 🐄 2파운드의 큐브로 썬 소고기 스튜용 고기
    • 🥔 큰 감자 2개, 큐브로 썰기
    • 🍄 버섯 1(8온스) 팩, 4등분
    • 🥕 중간 크기 당근 3개, 얇게 썰기 (취향에 따라 더 추가 가능)
    • 🧅 중간 크기 양파 1개, 다진 것
    • 셀러리 줄기 1대, 다진 것
  • 양념 및 소스

    • 🌾 다목적 밀가루 ½컵
    • 파프리카 가루 1큰술 (취향에 따라 더 추가 가능)
    • 소금과 검은 후추는 취향에 따라 적당량
    • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
    • 소고기 육수 4컵
    • 우스터셔 소스 1½큰술
    • 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
    • 월계수 잎 2장

단계

1

중간 크기의 볼에 밀가루, 파프리카, 소금, 후추를 잘 섞어주세요. 소고기를 넣고 골고루 코팅될 때까지 섞어줍니다.

2

철제 네덜란드 오븐이나 큰 냄비에 올리브 오일을 중~높은 열로 가열합니다. 소고기를 뜨거운 기름에 각 면당 2~3분 동안 노릇하게 굽습니다.

3

육수, 감자, 버섯, 당근, 양파, 셀러리, 우스터셔 소스, 마늘, 월계수 잎을 넣고 섞어줍니다.

4

냄비를 덮고 약한 불로 낮춘 후, 가끔씩 저어가며 고기와 야채가 부드러워질 때까지 약 2시간 30분 동안 끓입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

383

칼로리

  • 24g
    단백질
  • 28g
    탄수화물
  • 19g
    지방

💡

더 깊은 맛을 위해 육수를 넣기 전에 냄비에 레드 와인을 조금 붓고 증발시켜 주세요.감자를 단호박으로 바꿔 달콤한 스튜를 만들 수 있습니다.고기가 건조해지지 않도록 약한 불에서 끓이세요.남은 음식은 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.