도로 와트: 에티오피아식 닭고기 요리

Name: 도로 와트: 에티오피아식 닭고기 요리
Total time: 90 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 1 컵의 무염 버터, 나누어 사용; 🧅 1 개의 양파, 다진 것; 💧 2 ½ 컵의 물, 나누어 사용; 🍅 1 (6 온스) 캔 토마토 페이스트; ¾ 컵의 베르베레 시즈닝; 🧄 1 작은 술 다진 마늘; ½ 작은 술의 생강 가루; 🍷 ⅓ 컵의 달콤한 화이트 와인; ½ 작은 술의 카다멈 가루; ½ 작은 술의 갓 간 검은 후추; 🍗 4 개의 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살, 큐브로 자른 것; 🥚 삶은 계란 (선택 사항)

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

90 Min
4 인분
$15

도로 와트: 에티오피아식 닭고기 요리

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

90 Min
4 인분
$15

재료

Base
- 1 컵의 무염 버터, 나누어 사용
- 🧅 1 개의 양파, 다진 것
- 💧 2 ½ 컵의 물, 나누어 사용
- 🍅 1 (6 온스) 캔 토마토 페이스트
Seasoning and Flavoring
- ¾ 컵의 베르베레 시즈닝
- 🧄 1 작은 술 다진 마늘
- ½ 작은 술의 생강 가루
- 🍷 ⅓ 컵의 달콤한 화이트 와인
- ½ 작은 술의 카다멈 가루
- ½ 작은 술의 갓 간 검은 후추
Protein
- 🍗 4 개의 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살, 큐브로 자른 것
- 🥚 삶은 계란 (선택 사항)

단계

중~낮은 열에 스카illet에서 1/2 컵의 버터를 녹이고, 반투명해질 때까지 다진 양파를 약 5-6분간 조리합니다. 1/2 컵의 물과 토마토 페이스트를 추가하고, 약 2분간 저어줍니다.

베르베레 시즈닝, 남은 버터, 마늘, 생강을 추가합니다. 혼합물이 페이스트처럼 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 약 20~30분간 조리합니다.

나머지 2 컵의 물을 넣고 잘라둔 닭고기를 추가합니다. 소스처럼 걸쭉해질 때까지 약 45분간 끓입니다.

화이트 와인, 카다멈 가루, 후추를 넣고 선택적으로 삶은 계란을 추가합니다. 소스가 약간 줄어들 때까지 약 15분간 조리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

778

칼로리

33g
단백질
24g
탄수화물
54g
지방

💡 팁

정통적인 경험을 위해 이네제라(에티오피아 전통 빵)와 함께 드세요.아틱일트(양배추와 감자 요리)는 사이드 디시로 잘 어울립니다.최고의 맛을 위해 고품질의 베르베레 시즈닝을 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.