채에 참치 캔의 기름을 걸러내고 숟가락으로 눌러 남은 기름을 제거하세요.

당근을 채썰고, 양파를 슬라이스하며 양배추는 잘게 찢으세요. 양배추는 흐르는 물에 세척하세요.

팬에 달걀을 부쳐 따로 두세요.

팬에 기름을 데우고 양배추, 양파, 당근을 부드러워질 때까지 볶으세요.

팬에 간장, 굴소스, 요리용 와인을 추가하고 간장을 팬 가장자리에 붓습니다(향 증대 효과).

기름을 제거한 참치를 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 비린내를 없애기 위해 후추를 뿌립니다.

조리된 현미를 볼에 담으세요.

볶음 야채와 참치 혼합물을 볶음밥 위에 올리세요.