모든 재료를 준비하세요.

소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 감자를 끓는 물에서 약 8~10분간 부드러워질 때까지 삶으세요. 감자를 냉장고에 8시간 또는 하룻밤 동안 보관하세요.

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 9x13 인치 크기의 캐서롤 접시를 기름칠하세요.

삶은 감자를 큰 그릇에 갈아 넣으세요. 작은 볼에 녹인 버터, 양파, 파슬리, 소금, 후추를 섞어주세요. 별도의 작은 볼에 사워크림과 우유를 섞어주세요.

준비된 캐서롤 접시 바닥에 감자의 절반을 깔고, 버터와 양파 혼합물의 절반을 뿌립니다. 위에 사워크림 혼합물의 절반을 붓고, 1/2컵의 가루 치즈를 덮어주세요. 남은 재료로 다시 한 번 반복합니다.

치즈가 위에 살짝 갈색으로 구워질 때까지 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다.