맛있고 쉬운 프라임 리브
비용 $75, 절약하다 $50
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 14 인분
- $75
맛있고 쉬운 프라임 리브
비용 $75, 절약하다 $50
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 14 인분
- $75
재료
고기
- 1 (3.2 킬로그램) 뼈 있는 프라임 리브, 다듬어서 뼈에 다시 묶음
향신료 및 허브
- 🧄 8 쪽 마늘
- 🧂 2 티스푼 코셔 소금
- 2 티스푼 갓 간 검은 후추
- 1 온스 신선한 로즈마리, 또는 취향에 따라
- 1 온스 신선한 타임, 또는 취향에 따라
조리용 오일
- 2 큰술 올리브 오일
단계
1
오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요.
2
프라임 리브 윗부분에 여러 개의 칼집을 내고, 마늘을 밀어 넣으세요. 프라임 리브를 올리브 오일로 덮고 소금과 후추로 간을 하세요. 로즈마리와 타임 가지를 프라임 리브 위에 배열하고 구이 팬에 놓으세요.
3
겉은 갈색으로, 가운데는 분홍색이 될 때까지 굽습니다(약 3시간 30분에서 4시간). 즉석 온도계를 중심에 꽂았을 때 최소 125도 F(52도 C)여야 합니다. 자르기 전에 15분간 프라임 리브를 쉬게 하세요.
영양 성분
1인분당🔥
447
칼로리
- 22g단백질
- 2g탄수화물
- 39g지방
💡 팁
요리 후 고기를 15분간 쉬게 하면 수분 유지가 좋아지고 더 부드러워집니다.완벽한 익힘 상태를 확인하려면 고기 온도계를 사용하여 내부 온도를 확인하세요.완전한 한 끼를 위해 으깬 감자와 찐 야채와 함께 제공하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.