아빠의 햄 뼈 리마콩 수프
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 8 인분
- $5
아빠의 햄 뼈 리마콩 수프
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 8 인분
- $5
재료
주요 재료
- 고기가 붙어있는 햄 뼈 1개
- 💧 물 8컵, 필요시 추가로 더 준비
- 말린 리마콩 16온스 포장 1개
양념 및 조리 재료
- 올리브 오일 1큰술
- 🥬 셀러리 4대, 다진 것
- 🧅 양파 1개, 다진 것
- 조리된 햄 ½파운드, 다진 것
- 🥕 당근 4개, 껍질을 벗기고 썰은 것
- 🧂 소금 1작은술
- 🧂 검은 후추 1작은술
- 말린 파슬리 1작은술
단계
1
햄 뼈와 물 8컵을 큰 소스팬에 넣습니다. 중~약불에서 뼈에서 고기가 모두 떨어질 때까지 약 2시간 동안 끓입니다. 뼈는 제거하고 버립니다. 고기는 슬롯형 숟가락으로 볼로 옮깁니다.
2
큰 냄비에 리마콩을 넣고 찬물로 충분히 덮습니다. 끓으면 불에서 내려놓고 뚜껑을 닫은 채로 1시간 동안 그대로 두었다가 물기를 빼고 씻습니다.
3
중불에서 팬에 기름을 데웁니다. 셀러리와 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5~7분간 볶습니다. 조리된 햄 뼈 고기, 리마콩, 다진 햄을 추가합니다. 열을 줄이고 필요시 추가로 물을 더하며 원하는 농도가 될 때까지 약 90분간 끓입니다.
4
당근, 소금, 후추, 파슬리를 국물에 넣고 당근이 부드러워질 때까지 약 30분 더 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
296
칼로리
- 18g단백질
- 41g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 깊은 맛을 내려면 국물을 밤새 냉장고에 보관했다가 제공하기 전에 다시 데우세요.감자나 옥수수 같은 다른 야채를 추가하면 더욱 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.말린 리마콩이 없다면 통조림 콩을 사용하여 시간을 절약할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.