카레 렌틸콩 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 인분
- $10
카레 렌틸콩 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 인분
- $10
재료
채소
- 🥦 1개의 콜리플라워, 작은 송이로 잘라서
- 🥕 2개의 당근, 다진 것
- 1묶음의 케일 잎, 줄기와 안쪽 갈비를 버리고 잎은 굵게 다져서
식료품
- 2작은술 올리브 오일
- 1개의 야채 육수 큐브
- 💧 끓는 물 2컵
- 🥥 1캔(14온스) 저지방 코코넛 밀크
- 빨간 렌틸콩 1컵
향신료
- 마늘 분말 1작은술
- 🧅 말린 양파 조각 1작은술
- 카레 가루 1작은술
- 파프리카 1작은술
- 강황 가루 1작은술
- 孜然粉 ½茶匙
단계
1
큰 냄비에 올리브 오일을 중~높은 열로 가열하세요. 콜리플라워와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약 7~8분간 볶으세요.
2
끓는 물과 야채 육수 큐브를 볼에 붓고 녹을 때까지 저어주세요. 육수와 코코넛 밀크를 냄비의 콜리플라워 혼합물에 추가하세요. 끓여주세요.
3
렌틸콩, 마늘 분말, 양파 조각, 카레, 파프리카, 강황, 孜然을 넣고 섞어주세요. 덮고 렌틸콩이 완전히 익고 부드러워질 때까지 약 20분간 끓이세요.
4
케일을 넣고 약한 불에서 5분간 두세요. 열에서 제거하고 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
400
칼로리
- 21g단백질
- 55g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
이 레시피는 매우 유연합니다; 단호박이나 시금치 같은 선택하신 다른 야채를 자유롭게 추가하세요.준비 시간을 절약하기 위해 전날 모든 야채를 미리 다져두세요.더 크리미한 질감을 위해 케일을 넣기 전에 수프의 반을 믹서기에 갈아주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.