커리가 들어간 야생 쌀과 호박 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 인분
- $12
커리가 들어간 야생 쌀과 호박 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 인분
- $12
재료
곡물
- 1 컵 야생 쌀 (익히지 않음)
액체
- 3 컵 물
- 2 ½ 컵 치킨 육수
- ½ 컵 오렌지 주스
채소
- 🧅 2 ½ 파운드 단호박 - 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 큐브로 자른 것
- 🧄 1개의 중간 크기 양파, 다진 것
- 1쪽 마늘, 잘게 다진 것
향신료
- 1 ½ 티스푼 커리 가루
- 🧂 1 ¼ 티스푼 소금
- ½ 티스푼 후추 가루
지방
- 🧈 2 큰술 버터
단계
1
냄비에 야생 쌀과 물을 넣고 끓입니다. 열을 낮추고 덮은 다음 45분 동안 끓입니다.
2
중간 크기의 냄비에 호박을 충분한 물에 담가서 끓입니다. 15분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다. 물을 빼고 냄비에 다시 넣은 다음 으깨십시오. 치킨 육수와 오렌지 주스를 섞습니다.
3
프라이팬에 버터를 녹이고 중간 열로 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다. 커리 가루로 간을 맞춥니다. 열을 낮추고 약 12분 동안 가끔씩 저어가며 계속 요리합니다.
4
블렌더나 푸드 프로세서에서 호박과 육수를 양파와 마늘 혼합물과 함께 부드럽게 될 때까지 갈아줍니다. 중간 크기의 냄비로 다시 옮기고 조리된 야생 쌀을 섞어 가열될 때까지 요리합니다. 소금과 후추로 간을 하여 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
309
칼로리
- 8g단백질
- 61g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
완전 채식으로 만들기 위해 치킨 육수 대신 야채 육수를 사용할 수 있습니다.준비 시간을 절약하기 위해 미리 자른 단호박을 사용하십시오.안전을 위해 블렌더를 한 번에 조금씩만 채워 과도하게 채우지 마십시오.수프가 질감을 잃지 않도록 부드럽게 재가열하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.