호박씨, 아프리콧, 시금치를 곁들인 커리 현미
비용 $6, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $6
호박씨, 아프리콧, 시금치를 곁들인 커리 현미
비용 $6, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $6
재료
곡물
- 1 컵 쇼트 그레인 현미, 씻지 않은
오일 & 향신료
- 1 큰술 올리브 오일
- 🧄 2 정향 마늘, 다진 것
- 🧅 1 개 중간 크기의 적양파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 1 큰술 커리 가루
육수
- 2 컵 저염 야채 육수
과일 & 채소
- 1 컵 건포도, 다진 것
- 2 컵 신선한 시금치, 다진 것
씨앗 & 양념
- 1/2 컵 볶은 호박씨 (펩피타)
- 맛에 따라 소금 & 후추
단계
1
비누와 물로 손을 씻으세요.
2
쌀을 잘 헹구세요.
3
큰 무거운 냄비에 중불에서 기름을 데우세요.
4
양파와 마늘을 넣고 3~4분 동안 요리한 후 커리 가루를 넣고 섞어주세요.
5
쌀과 육수를 넣고 센 불에서 끓여주세요.
6
열을 줄이고 덮어서 30~45분 동안 뭉근히 끓여 액체가 흡수되도록 하세요.
7
불에서 내려 아프리콧과 시금치를 넣고 섞어주세요.
8
덮개를 다시 덮고 10분간 그대로 두세요.
9
호박씨, 소금, 후추 (원하는 경우 더 많은 커리)를 추가하고 포크로 살살 풀어주세요.
10
즉시 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
476
칼로리
- 15g단백질
- 67g탄수화물
- 19g지방
💡 팁
더 강한 맛을 위해 신선하게 갈아 만든 커리 가루를 사용하세요.준비 시간을 절약하기 위해 호박씨를 미리 볶아두세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.요거트나 차트니를 추가하면 더욱 맛있는 풍미를 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.