쿠바식 찢은 돼지고기
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 5 인분
- $15
쿠바식 찢은 돼지고기
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 5 인분
- $15
재료
육수 혼합물
- 💧 물 2컵
- 신선한 타임 1가지
- 마늘 가루 1큰술
- 양파 가루 1큰술
주재료
- 뼈 없는 돼지 등심 1½ 파운드
- 올리브 오일 2큰술
- 🧅 대파 1개, 반으로 자르고 얇게 썬 것
- 🧄 마늘 3쪽, 껍질을 벗기고 썬 것
- 다진 신선한 고수 ¼컵
단계
1
큰 냄비에 물, 라임즙 1개 분량, 타임, 후추, 마늘 가루, 양파 가루 및 소금을 섞어 끓입니다. 돼지고기를 넣고 열을 중~저로 낮춘 다음 고기가 매우 부드러워질 때까지 약 1~1½시간 동안 끓입니다. 필요시 고기를 덮을 수 있도록 물을 더 추가합니다.
2
열을 끄고 돼지고기를 육수에 30분간 그대로 두었다가 육수에서 꺼내 발라내고 지방은 제거하여 버립니다. 따로 보관해 둡니다.
3
큰 프라이팬에 기름을 중~높은 열로 데웁니다. 돼지고기를 넣고 거의 바삭해질 때까지 약 5분간 튀깁니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 아삭하고 부드러워질 때까지 약 10분 더 볶습니다.
4
남은 라임즙과 고수를 넣고 저어줍니다. 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
202
칼로리
- 19g단백질
- 8g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
돼지고기가 육수에 완전히 잠기도록 하여 균일하게 조리되게 합니다.돼지고기가 포크로 쉽게 찢어질 정도로 익혀지도록 조리합니다.밝고 신선한 맛을 위해 마지막에 라임즙과 고수를 추가합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.