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바삭한 무와 두 가지 콩 샐러드

비용 $8.5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 인분
  • $8.5

재료

  • 드레싱

    • 🥛 1/2 컵 요구르트
    • 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
    • 🍋 레몬 제스트 2 티스푼
    • 🍯 꿀 2 티스푼
    • 🧂 소금 1 티스푼
    • 검은 후추 1/2 티스푼
    • 훈제 파프리카 1/2 티스푼
    • 커민 1/2 티스푼
  • 샐러드 베이스

    • 캔넬리니 콩 1 (15 온스) 캔
    • 붉은 강낭콩 1 (15 온스) 캔
    • 2 컵 시금치, 줄기 포함
    • 8 온스 스냅피
    • 무 8 온스
    • 1 컵 조리된 퀴노아
    • 코티자 치즈 1 컵 (약 4 온스)
    • 🧅 적양파 1/3 컵
    • 1/4 컵 신선한 딜

단계

1

작은 볼에 요구르트, 기름, 레몬 제스트와 주스, 꿀, 소금, 후추, 파프리카, 커민을 섞어 드레싱을 준비합니다.

2

큰 볼에 캐넬리니 콩, 붉은 강낭콩, 시금치, 스냅피, 무, 퀴노아, 코티자 치즈, 양파, 딜을 넣고 섞습니다.

3

준비된 드레싱을 샐러드에 추가하고 골고루 코팅되도록 저어줍니다.

4

샐러드를 덮고 최소 30분에서 최대 4일 동안 냉장고에서 차갑게 보관한 후 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

508

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 71g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡

추가 바삭함을 위해 구운 해바라기 씨나 슬라이스 아몬드를 샐러드에 추가하세요.몇 시간 동안 샐러드를 차갑게 보관하면 풍미가 더 잘 어우러집니다.더 두껍고 크리미한 드레싱을 원한다면 그리스 요구르트를 사용하세요.식사 준비를 위해 레시피를 두 배로 늘리고 밀폐 용기에 보관하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.