오븐을 400°F(200°C)로 예열하고, 베이킹 시트에 유산지를 깐다.

큰 냄비에 물 8컵과 베이킹 소다를 섞는다. 고열에서 끓인 후 약불로 줄여 잔열 상태로 유지한다.

각 크레센트 롤 삼각형을 12인치 길이의 끈으로 굴려 프레첼 모양으로 만든다.

거미망 스트레이너를 사용해 각 프레첼을 끓고 있는 베이킹 소다 용액에 7-8초간 담근 후 베이킹 시트에 놓는다.

작은 볼에 계란과 물 1큰술을 섞어 프레첼 위에 양념으로 바른다.

프레첼을 예열된 오븐에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 약 12-14분간 굽는다.