소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 약 11분 동안 익히다가 중간중간 저어주며 부드럽게 만듭니다. 필요하다면 소스를 묽게 하기 위해 파스타 물 1/2컵을 따로 보관하고 파스타를 건져냅니다.

그 동안, 중불에 큰 프라이팬을 예열합니다. 베이컨을 넣고 가끔씩 뒤집으며 바삭해질 때까지 약 3~5분간 조리합니다. 베이컨을 종이 타월에 옮겨 기름을 제거합니다. 손으로 만질 수 있을 정도로 식으면 부수어서 따로 보관하세요. 프라이팬에서 베이컨 기름을 제거합니다.

중불에 프라이팬에 기름과 버터를 데우고, 버섯과 양파를 넣습니다. 양파가 투명해지고 버섯의 수분이 증발하기 시작할 때까지 약 3~5분간 가끔씩 저어줍니다.

마늘을 넣고 약 30초간 향이 날 때까지 볶습니다.

불을 약불로 줄이고, 생크림, 완두콩, 타임을 넣습니다. 부드럽게 끓여서 완두콩이 데워지고 소스가 걸쭉해지기 시작하면 약 3~4분간 더 요리합니다. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 물을 조금 넣어 묽게 만듭니다.