버터, 올리브 오일, 마늘을 큰 프라이팬에 중불로 데워주세요. 닭고기를 핫버터 혼합물에서 중심부가 더 이상 분홍빛이 아니며 육즙이 맑아질 때까지 조리하세요. 닭고기를 약간 식히기 위해 접시에 옮긴 후 대각선으로 길게 썰어주세요. 팬에 남은 버터 혼합물을 따로 보관해 주세요.

동시에, 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 링귀니를 물이 끓는 냄비에 삶아 알덴테 상태가 될 때까지 약 11분 정도 익혀주세요. 물기를 뺀 후 따로 준비해두세요.

중불로 다시 버터 혼합물을 데워주세요. 양파를 넣고 자주 저어가며 부드러워지지만 여전히 하얀색을 유지할 때까지 볶아주세요. 물과 육수를 추가하고 끓여서 약 10분 동안 뚜껑을 열고 끓여주세요.

크림, 파르메산 치즈, 우유, 그리고 녹색 양파를 잘 섞어 소스가 잘 결합되도록 해주세요.