신선한 생강과 퀴노아가 들어간 크리미 호박 스프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $12
신선한 생강과 퀴노아가 들어간 크리미 호박 스프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $12
재료
기본 재료
- 🧈 1 큰술 버터
- 1 큰술 올리브 오일
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 4컵 닭고기 육수
- 🎃 1개의 호박 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큐브로 자른 것
- 🌱 생강 1조각 (1인치), 껍질을 벗기고 간 것
- 🧂 1작은술 구운 큐민
- 🧂 소금과 갈은 후추는 취향에 따라 추가
퀴노아
- 2컵 물
- 1컵 퀴노아
- 🧈 1 큰술 버터
단계
1
중불로 예열된 프라이팬에 1 큰술 버터와 올리브 오일을 함께 가열하고, 부드러워질 때까지 양파를 요리하고 저어줍니다.
2
양파에 닭고기 육수, 호박, 생강, 큐민을 넣고 중불에서 호박이 매우 부드러워질 때까지 끓입니다.
3
호박 혼합물을 블렌더에 부어 부드러워질 때까지 여러 번 분쇄합니다. 스프에 소금과 후추로 간을 합니다.
4
소금을 넣은 물과 퀴노아를 끓이고, 열을 중~약불로 줄인 다음 덮고 퀴노아가 연해지고 물이 흡수될 때까지 끓입니다.
5
익힌 퀴노아에 1 큰술 버터를 넣고 저어주며 소금으로 간을 하고, 스프와 함께 또는 안에 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
244
칼로리
- 6g단백질
- 40g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 걸쭉한 스프를 원한다면 호박을 조리할 때 감자 한 개를 넣으세요.부드러움을 더하기 위해 사워크림이나 플레인 요거트 한 덩어리를 곁들여 드세요.닭고기 육수 대신 야채 육수를 사용하여 이 레시피를 채식주의자용으로 만드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.