오븐을 325°F(160°C)로 예열하세요. 10인치 튜브팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요.

큰 볼에서 전기 믹서를 사용해 버터와 크림 치즈를 부드러워질 때까지 섞어주세요.

믹스처에 설탕을 추가하고 색이 연해지며 가볍고 푹신해질 때까지 섞어주세요.

계란은 두 개씩 나눠 넣고, 매번 잘 섞어주세요. 마지막 계란 두 개를 넣을 때 바닐라와 아몬드 추출물을 함께 넣으세요.

케이크 밀가루와 육두구를 천천히 추가하고 골고루 섞일 때까지 저어주세요. 반죽을 준비된 튜브팬에 붓습니다.

중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다. 약 80분 정도 굽고, 1시간 후에 확인하세요.