오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 2쿼트 크기의 직사각형 베이킹 접시에 기름을 충분히 바릅니다.

베이킹 접시 바닥에 크랜베리를 고르게 펼치고, 그 위에 피캔을 뿌립니다. 크랜베리와 피캔 위에 설탕 1컵을 뿌립니다.

믹서기 볼에 계란을 넣고 약 1분간 고속으로 치대어 거품이 일도록 합니다. 설탕 1컵, 밀가루, 녹인 버터, 우유를 넣고 저속으로 섞일 때까지 치댑니다. 반죽은 두껍습니다.

크랜베리-피캔 혼합물 위에 반죽을 고르게 펴바릅니다.

예열된 오븐에서 케이크가 살짝 갈색으로 변하고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 약 40~45분 동안 굽습니다.