오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열하세요.

푸드 프로세서의 볼에 밀가루, 버터, 흰 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 그리고 오렌지 껍질을 넣고 버터가 완두콩 크기보다 작아질 때까지 간헐적으로 돌립니다.

프로세서를 돌리는 동안 천천히 버터밀크와 오렌지 주스의 절반을 부어 반죽이 끈적하고 모든 밀가루가 흡수될 때까지 혼합합니다. 건포도를 골고루 섞어주세요. 남은 오렌지 주스는 글레이즈에 사용합니다.

가볍게 밀가루를 묻힌 표면에 반죽을 올리고 약 1인치 두께로 조심스럽게 밀어줍니다. 칼로 12개의 삼각형으로 자르거나(또는 비스킷 커터를 사용해 원형으로 자릅니다) 베이킹 시트에 옮겨주세요.

예열된 오븐에서 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 15분).

스콘을 굽는 동안, 남은 오렌지 주스와 1컵의 가루 설탕을 글레이즈용으로 섞어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 저어주며 필요시 더 많은 설탕을 추가합니다.