모든 재료를 준비하세요.

작은 소스팬에 크랜베리 주스를 끓이세요. 열을 끄세요. 1/4 컵의 말린 크랜베리를 추가하세요. 덮고 따로 두세요.

큰 그릇에 크림치즈, 체다치즈, 그리고 버터를 넣으세요. 실온에서 30분간 두세요.

크랜베리를 걸러내어 1 큰술의 주스를 남겨둡니다. 부푼 크랜베리와 보관한 주스를 치즈 혼합물이 든 그릇에 넣으세요. 1 큰술의 쪽파, 오렌지 제스트, 갈색 설탕, 그리고 마늘 가루를 넣으세요. 전기 믹서로 중간 속도로 가볍고 부드러워질 때까지 치세요.

치즈 혼합물을 플라스틱 랩 위에 놓으세요. 플라스틱 랩을 사용하여 혼합물을 공 모양으로 만드세요. 플라스틱 랩으로 감싸고 냉장고에서 3~24시간 동안 차갑게 보관합니다.

차가운 치즈 혼합물을 작업대 위에서 더 좋은 공 모양으로 굴립니다.

남은 1/4 컵의 말린 크랜베리, 남은 1 큰술의 쪽파, 그리고 피캔을 플라스틱 랩이나 왁스 종이 위에 뿌립니다. 치즈 공을 혼합물에 굴려 덮으세요.