코코넛 전복 차우더
비용 $30, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 인분
- $30
코코넛 전복 차우더
비용 $30, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 인분
- $30
재료
해산물
- 1파운드 전복살
유제품
- 🧈 1/4컵 무염 버터, 나눠서 사용
- 🥛 1쿼트 하프 앤 하프
야채
- 🌱 1대 셀러리, 다진 것
- 🍠 1개 작은 고구마, 껍질 벗기고 다진 것
- 1개 작은 빨간 파프리카, 다진 것
- 🌽 1/2컵 신선한 옥수수 알
양념류
- 2테이블스푼 중력분
- 1 1/2테이블스푼 갓 강판에 간 생강
- 1 1/2티스푼 핫 소스
- 1묶음 신선한 고수, 다진 것
액체류
- 🥥 1캔(14온스) 설탕 없는 코코넛 밀크
- 2컵 생선 육수
단계
1
전복살을 충분히 덮을 만한 물과 함께 냄비에 넣고 끓입니다. 15분 동안 요리합니다. 물을 따라내고 푸드 프로세서에서 잘게 다집니다. 따로 보관합니다.
2
중불로 예열된 팬에 2테이블스푼의 버터를 녹입니다. 셀러리, 고구마, 빨간 파프리카, 옥수수를 추가합니다. 자주 저어주며 약 5분간 요리합니다.
3
큰 냄비에 나머지 2테이블스푼의 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣어 루를 만듭니다. 하프 앤 하프, 코코넛 밀크, 생선 육수, 생강을 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 조절합니다. 전복과 야채를 냄비에 넣습니다.
4
끓으면 열을 낮춰 15분간 끓입니다. 핫 소스와 고수를 추가합니다. 원하는 농도가 될 때까지 15분 더 익힙니다.
영양 성분
1인분당🔥
430
칼로리
- 21g단백질
- 20g탄수화물
- 31g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 신선한 전복을 사용하세요; 냉동 전복도 가능하지만 요리 시간이 더 걸릴 수 있습니다.원하는 매운 정도에 따라 핫 소스 양을 조절하세요.신선한 풍미를 위해 추가로 고수를 장식으로 올립니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.