클래식 치즈 퐁듀
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 인분
- $15
클래식 치즈 퐁듀
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 인분
- $15
재료
알코올
- 🍷 1 ¼ 컵 건조 화이트 와인 (예: 소비뇽 블랑)
- 🍒 1 큰술 키르쉬 (체리 브랜디)
향신료 및 양념
- 🧄 마늘 1쪽, 약간 으깨어
- 카옌 고추 1꼬집
- 신선하게 간 육두구 1꼬집
증점제
- 옥수수 전분 4 작은 술
치즈
- 🧀 그뤼에르 치즈 8온스 갈은 것
- 🧀 에멘탈 치즈 8온스 갈은 것
단계
1
소스팬에 화이트 와인, 체리 브랜디, 마늘, 카옌, 육두구, 옥수수 전분을 넣습니다. 섞어준 후 중불로 가열합니다. 가끔씩 저어주면서 혼합물이 약간 걸쭉해지고 증기가 보일 때까지 요리합니다.
2
그뤼에르와 에멘탈 치즈를 조금씩 나눠서 추가하고, 매번 녹을 때까지 천천히 저어줍니다. 모든 치즈가 녹고 소스가 매우 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.
3
불에서 내려 따뜻한 퐁듀 냄비에 옮겨 담아 제공합니다. 소스가 굳는 것을 방지하기 위해 따뜻하게 유지합니다.
영양 성분
1인분당🔥
215
칼로리
- 13g단백질
- 3g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
바게트, 소시지, 아기 감자, 브로콜리, 콜리플라워, 펜넬, 사과, 포도 등 다양한 '찍어먹을 것'과 함께 제공하세요.최상의 맛과 질감을 위해 고품질의 치즈를 사용하세요.소스가 굳는 것을 방지하려면 제공하는 동안 항상 따뜻하게 유지하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.