소고기를 조각으로 잘라 소금과 후추로 10분간 재워둡니다.

팬에 식물성 오일을 넣고 데운 뒤 소고기를 노릇하게 익혀 따로 둡니다.

같은 팬에 다진 양파와 당근 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

소고기를 팬에 다시 넣고 토마토 페이스트를 넣어 섞습니다.

소고기 육수를 붓고 월계수잎을 추가한 뒤 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다.