작은 냄비에 우유를 거품이 일 때까지 따뜻하게 한 후 열에서 제거합니다. 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 물을 추가하고 미지근해질 때까지 식힙니다.

큰 볼에 우유 혼합물, 효모, 흰 설탕, 소금, 계란 및 2 컵의 밀가루를 섞어서 잘 저어줍니다. 나머지 밀가루를 1/2컵씩 점차적으로 섞어가며 약 8분 동안 반죽하여 매끄럽고 탄력있게 만듭니다.

반죽을 두 조각으로 나누고 각각 12x9 인치 직사각형으로 굴립니다. 버터를 바르고 갈색 설탕과 계피 혼합물을 뿌립니다. 돌돌 말아 물로 끝을 붙입니다.

각 롤을 12조각으로 자르고 기름칠한 베이킹 팬에 놓습니다. 덮고 1시간 동안 부풀도록 둡니다.

예열된 오븐에서 375°F(190°C)로 20-25분간 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.