버터 1큰술로 9인치 원형 케이크 팬 두 개를 가볍게 기름칠하고 따로 준비합니다.

빵 반죽을 18x6인치 직사각형으로 밀어 펼친 후 남은 버터 1큰술을 붓습니다. 볼에 갈색 설탕, 호두, 시나몬을 섞어 반죽 위에 고르게 뿌립니다.

반죽을 긴 쪽에서부터 돌돌 말아 로그(log) 모양으로 만듭니다. 다른 긴 쪽 가장자리에 약간의 물을 발라 적신 후 꼭 눌러 밀봉합니다.

로그를 20등분으로 자릅니다. 잘린 면을 아래로 향하게 하여 준비된 케이크 팬에 배열합니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 크기가 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 30분간 발효시킵니다.

오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.

롤 위에 생크림을 붓습니다.

예열된 오븐에서 황금빛이 돌 때까지 약 25분간 굽습니다.

아이싱 만들기: 볼에 가루 설탕, 우유, 바닐라를 넣고 부드럽고 붓기 좋게 저어줍니다. 필요시 더 많은 우유나 설탕을 추가하여 원하는 농도에 맞춥니다.