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신디의 춘권

비용 $18, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 인분
  • $18

재료

  • 고기

    • 450그램의 살코기 무뼈 돼지고기, 얇게 썬 것

  • 채소

    • 양배추 4컵, 잘게 썬 것
    • 큰 당근 1개, 잘게 썬 것
    • 녹색 피망 ½개, 얇게 썬 것
    • 🧅 중간 크기 양파 1개, 다진 것
    • 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
    • 생강 뿌리 3티스푼, 간 것

  • 랩

    • 춘권 포장지 1 ½ (14온스) 팩
    • 💧 필요한 경우 물 ¼컵

  • 조미료 및 소스

    • 간장 2큰술
    • 달콤하고 신 소스 1 ½컵 (찍어 먹기용)

  • 조리 기반

    • 식용유 4큰술 (분할 사용)
    • 튀김용 기름 1쿼트

  • 향신료 및 증점제

    • 옥수수 전분 1큰술
    • 당밀 1 ½큰술

단계

1

큰 웍에 식용유 2큰술을 중~높은 열로 가열하세요. 돼지고기를 3분간 볶으세요. 종이 타월이 깔린 접시에 돼지고기를 옮겨놓고 따로 두세요.

2

큰 볼에 양배추, 당근, 피망, 양파, 마늘, 생강을 섞으세요. 작은 볼에 옥수수 전분, 간장, 당밀을 부드럽게 될 때까지 섞으세요.

3

웍에 식용유 2큰술을 가열하세요. 양배추 혼합물을 여러 번 나눠 넣고 각 배치를 부드러워질 때까지 3-4분간 볶으세요. 야채를 다시 볼에 넣고 돼지고기와 함께 섞으세요. 옥수수 전분 혼합물을 넣고 섞으세요.

4

춘권을 말기 위한 작업 공간을 준비하세요. 춘권 포장지를 여러 개 일렬로 놓으세요. 물을 작은 볼에 담아 봉합 용도로 사용하세요.

5

춘권 포장지 위에 충전재를 2~3큰술 정도 놓으세요. 손가락을 물에 담갔다가 포장지 가장자리를 따라 문지르세요. 한 모서리를 충전물 위로 접으세요. 포장지의 양옆을 충전물 위로 접으세요. 춘권을 만들기 위해 포장지를 돌돌 말아주세요.

6

깊은 프라이팬에 1쿼트의 기름을 365°F (185°C)로 가열하세요.

7

춘권을 배치해서 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에서 튀기세요. 종이 타월에 물기를 제거한 후 달콤하고 신 소스와 함께 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

393

칼로리

  • 14g
    단백질
  • 43g
    탄수화물
  • 18g
    지방

💡 팁

채식주의 춘권을 만들려면 돼지고기를 생략하고 레시피를 그대로 따라 하세요.춘권 포장을 단단히 밀봉하여 튀기는 동안 열리지 않도록 하세요.즉시 서빙하지 않을 경우 오븐에서 바삭함을 되찾을 수 있도록 재가열할 수 있습니다.충전물 혼합물에 참깨 기름을 조금 추가하면 고소한 향이 납니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.