초콜릿 파블로바
비용 $15, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 인분
- $15
초콜릿 파블로바
비용 $15, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 인분
- $15
재료
메랭그 베이스
- 🥚 6개의 흰자
- 🧂 ¼ 작은술 소금
- ¼ 작은술 크림 오브 타타르
- 1 ½컵 설탕
- 3큰술 무가당 코코아 파우더
- 2작은술 옥수수 전분
- 1큰술 식초
- 2작은술 바닐라 추출물
- 🍫 녹인 비터스위트 초콜릿 2조각 (1온스)
토핑
- 🍓 세척하고 반으로 자른 신선한 딸기 3컵
- 휘핑크림 1 ½컵
- 설탕 2작은술
- 🍫 녹인 비터스위트 초콜릿 1조각 (1온스)
단계
1
오븐을 275°F(135°C)로 예열하세요.
2
흰자, 소금, 크림 오브 타타르를 부드러운 뾰족이 생길 때까지 치세요. 점차적으로 뻣뻣한 뾰족이 형성될 때까지 설탕을 첨가하며 계속 저어주세요. 코코아, 옥수수 전분, 식초, 바닐라, 녹인 초콜릿을 접어주세요.
3
베이킹 시트에 유산지를 깔고 메랭그를 지름 8인치 원형으로 만드세요. 겉은 바삭하고 속은 마시멜로처럼 부드러워질 때까지 1시간 30분 동안 굽습니다. 완전히 식히기 위해 철망 위에 두세요.
4
휘핑크림에 설탕을 넣고 치대어 메랭그 위에 바릅니다. 장식용으로 딸기를 배열하고 녹인 초콜릿을 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
402
칼로리
- 5g단백질
- 52g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
더 나은 공기 주입을 위해 흰자를 실온에 두세요.풍부한 초콜릿 맛을 위해 고품질의 코코아 파우더를 사용하세요.휘핑크림을 미리 차갑게 보관하여 쉽게 휘핑할 수 있게 하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.