오븐을 섭씨 150도 (화씨 300도)로 예열하세요.

크러스트용 그레이엄 크래커 부스러기, 설탕, 코코아, 녹인 버터를 섞어주세요. 9인치 스프링폼 팬 바닥과 옆면에 눌러 붙이고 한쪽에 두세요.

크림 치즈를 부드럽게 될 때까지 저어주세요. 달콤한 연유를 점차적으로 추가하면서 계속 저어줍니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 중간 속도로 부드러워질 때까지 저어주세요.

초콜릿 칩 1/3에 밀가루를 묻혀서 치즈케이크 반죽에 섞어주세요.

치즈케이크 반죽을 크러스트 위에 붓고 남은 초콜릿 칩을 표면에 뿌립니다.

예열된 오븐에서 1시간 굽습니다. 오븐을 끄고 문을 닫은 상태에서 케이크를 오븐 안에서 한 시간 더 식히세요.