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CookGo
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중국 사자 머리 스프

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 고기

    • 1파운드 다진 돼지고기

  • 계란 / 유제품

    • 🥚 계란 1개

  • 향신료 및 소스

    • 옥수수 전분 1큰술
    • 참깨 기름 2작은술
    • 생강 뿌리 1큰술 (다진 것)
    • 모노소듐 글루타메이트(MSG) 1/4작은술 (선택사항)
    • 🧂 소금 1작은술
    • 간장 1큰술

  • 야채

    • 🧅 청양파 2대 (다져서 나눠둠)
    • 배추 한 통 (심지를 제거하고 덩어리로 자름)

  • 육수

    • 저염 닭고기 육수 2컵
    • 물 2컵 또는 필요한 만큼

  • 조리용 기름

    • 식물성 기름 1큰술

단계

1

볼에 다진 돼지고기, 계란, 옥수수 전분, 참깨 기름, 생강, MSG(옵션), 소금, 그리고 청양파의 절반을 섞습니다. 손으로 골고루 섞일 때까지 반죽합니다. 따로 두세요.

2

웍이나 큰 팬에 식물성 기름을 높은 열로 가열합니다. 배추가 살짝 시들기 시작할 때까지 볶아주세요(2~3분). 닭고기 육수, 물, 간장을 넣고 끓입니다. 그런 다음 중불로 낮춥니다.

3

육수에 고기 혼합물을 1인치 크기로 빚어 끓는 스프에 넣습니다. 덮고 10분 동안 약한 불에서 끓입니다. 맛을 보고 소금을 조절해주세요. 남은 청양파와 참깨 기름을 얹어냅니다.

영양 성분

1인분당

🔥

431

칼로리

  • 24g
    단백질
  • 7g
    탄수화물
  • 34g
    지방

💡 팁

끈적한 백미와 함께 드시면 더욱 편안하게 즐길 수 있습니다.최고의 질감과 풍미를 위해 신선한 배추를 사용하세요.나트륨 함량을 줄이려면 소금과 MSG를 취향에 맞게 조정하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.