모든 재료를 준비하세요.

작은 볼에 파, 간장, 마늘 가루, 양파 가루, 생강, 소금, 테리야키 소스 1/3컵을 넣고 섞어주세요.

중간 크기의 볼에 밥 2컵과 테리야키 소스 혼합물 2테이블스푼을 넣고 섞어주세요.

10인치 비스듬한 프라이팬에 기름을 두르고 밥 혼합물을 평평하게 펴서 팬 바닥을 덮게 하세요.

남은 밥 2컵을 남은 테리야키 소스 혼합물 6테이블스푼과 섞어 완전히 코팅되게 하고 팬에 있는 밥 위에 얹어 눌러주세요.

가끔씩 누르면서 가장자리가 바삭하고 갈색이 될 때까지 중불에서 약 6~7분간 조리하세요. 불에서 내려주세요.

밥을 접시에 뒤집어 올린 후 다시 팬에 넣어 반대쪽을 바삭하게 익혀 5~6분 더 조리하세요.

밥을 조리하는 동안 남은 테리야키 소스 1/3컵과 잘게 찢은 닭고기를 작은 프라이팬에서 약 2분간 데우세요.