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치킨 스트로가노프

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • 단백질

    • 1 1/4 파운드 껍질과 뼈를 제거한 닭 허벅지, 한입 크기로 자른 것
  • 향신료 및 조미료

    • 🧂 소금 1/2 티스푼, 나눠서 사용
    • 검은 후추 1/2 티스푼, 나눠서 사용
  • 건조 재료

    • 다목적 밀가루 3 큰술, 나눠서 사용
  • 유제품

    • 🧈 버터 1 큰술
    • 사워크림 1/2 컵
  • 채소

    • 8온스 크레미니 버섯, 슬라이스
    • 🧅 양파 1/2 컵
    • 마늘 2쪽, 다진 것
  • 액체

    • 저염 닭고기 육수 1컵
  • 양념류

    • 우스터셔 소스 1 큰술
    • 디종 머스타드 2 작은술

단계

1

닭고기에 소금 1/4 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 뿌립니다. 닭고기에 밀가루 2 큰술을 뿌리고 골고루 코팅합니다.

2

중불로 예열된 팬에 기름 1 큰술을 두릅니다. 닭고기의 절반을 넣고 각 면당 3분씩 갈색으로 익힙니다. 닭고기를 접시에 옮깁니다. 남은 닭고기에 대해 반복합니다.

3

팬에 버터를 녹입니다. 버섯과 양파를 넣고 약 6~8분 동안 버섯이 수분을 방출하고 증발할 때까지 요리합니다. 마늘을 넣고 약 1분간 향이 나도록 요리합니다.

4

남은 밀가루를 뿌리고 1분간 요리하면서 저어줍니다.

5

육수, 우스터셔 소스, 디종 머스타드, 남은 소금, 후추를 넣습니다. 나무 주걱으로 팬을 긁어가며 끓여줍니다.

6

사워크림에 따뜻한 육수 혼합물 1/2 컵을 서서히 섞어 줍니다. 사워크림 혼합물을 다시 팬에 넣고 다시 끓입니다.

7

닭고기를 팬에 다시 넣습니다. 약 2~3분간 소스가 걸쭉해지고 가열될 때까지 끓입니다.

8

쌀 위에 스토가노프를 제공합니다. 파프리카와 차이브로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

506

칼로리

  • 41g
    단백질
  • 35g
    탄수화물
  • 23g
    지방

💡

좀 더 가벼운 버전으로 만들려면 사워크림 대신 그리스 요구르트를 사용하세요.클래식한 조합으로는 계란 국수 또는 으깬 감자와 함께 드세요.파슬리 같은 신선한 허브로 고급스러운 장식을 해보세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.

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