닭고기 소탕곤
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 인분
- $15
닭고기 소탕곤
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 인분
- $15
재료
Base
- 💧 물 2컵
- 🧂 소금 1 작은 술
- 🍗 닭다리 1파운드
- 말린 표고버섯 1온스
- 당면 (셀로판 누들) 8온스
- 올리브 오일 3큰술
- 🧅 양파 1개, 다진 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 아치오테 가루 1½ 작은 술
- 피쉬 소스 1큰술
- 소금과 후추는 취향에 따라 추가
- 닭육수 2캔 (14.5온스)
- 대파 2개, 다진 것
단계
1
큰 냄비에 물과 소금을 끓입니다. 닭다리를 넣고 약 10분 동안 완전히 익을 때까지 끓입니다. 국물을 남겨두고 닭을 꺼내 살을 발라내고 뼈와 껍질은 버립니다.
2
표고버섯을 따뜻한 물에 부드러워질 때까지 약 30분간 불려줍니다. 버섯을 썰고 불린 물은 따로 보관합니다. 당면을 불린 물에 약 10분간 불려 부드럽게 한 다음 물기를 빼고 필요하면 자릅니다.
3
중불로 예열한 팬에 올리브 오일을 두릅니다. 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶다가 아치오테 가루를 넣고 골고루 섞입니다. 발라낸 닭고기, 버섯, 피쉬 소스를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4
닭육수와 남겨둔 닭국물을 팬에 붓고 끓여서 5분간 요리합니다. 당면을 넣고 추가로 5분 더 요리합니다. 대파로 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
210
칼로리
- 9g단백질
- 24g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 좋은 맛을 위해 신선한 닭육수를 사용하세요.당근이나 셀러리 같은 야채를 추가하여 수프를 커스터마이즈 하세요.매운 버전을 원한다면 칠리 플레이크나 할라피뇨 조각을 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.