오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 조리용 스프레이를 이용해 8x4인치 로프팬을 살짝 기름칠 하세요.

큰 볼에 다진 닭고기, 양파, 파코, 파마산 치즈, 파슬리, 마요네즈, 다진 마늘, 타임, 우스터셔 소스, 소금, 마늘 가루, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 너무 많이 반죽하지 않도록 주의하세요.

준비된 로프팬에 닭고기 혼합물을 옮겨 담고 표면을 고르게 펴주세요.

작은 볼에 케첩, 갈색 설탕, 디종 머스타드, 사과 식초를 섞어 토핑을 준비하세요. 이 혼합물을 고기 덩어리 위에 골고루 발라주세요.

예열된 오븐에서 50~55분 동안 또는 내부 온도가 165°F(73°C)에 도달할 때까지 덮지 않고 굽습니다.