큰 프라이팬에 기름을 중~높은 열로 데운 후, 닭고기를 넣고 약 5분간 노릇해질 때까지 볶는다.

슬라이스한 양파와 붉은 피망을 넣고 5분 정도 또는 야채가 부드러워질 때까지 볶는다.

토마토 주스와 타코 양념을 넣고 잘 섞어준 후, 주스가 걸쭉해지고 닭고기가 소스로 잘 코팅될 때까지 약 7분 더 요리한다.

오븐의 그릴을 예열하고 오븐 선반을 열원으로부터 약 6인치 거리에 놓는다.

프렌치 빵 각 조각 위에 2 큰술의 살사를 바르고, 고른 양으로 닭고기 혼합물을 올린 후 각 샌드위치에 ¼컵의 체다 치즈를 뿌린다.