큰 프라이팬에 올리브 오일 1테이블스푼을 중~높은 열로 가열합니다. 닭고기, 마늘 1테이블스푼, 그리고 이탈리아 시즈닝 1테이블스푼을 넣고 닭고기가 가운데 부분까지 더 이상 분홍색이 아니고 육즙이 맑아질 때까지 약 6~8분간 요리하고 저어줍니다. 볼에 옮겨 담습니다.

같은 프라이팬에 올리브 오일 1테이블스푼과 마늘 1테이블스푼을 향이 날 때까지 가열합니다(약 1분). 새우를 넣고 바깥쪽이 밝은 분홍색이고 속살이 불투명해질 때까지 각 면당 약 2~3분간 요리합니다. 닭고기가 있는 볼에 옮겨 담습니다.

주사위 모양으로 썬 베이컨을 같은 프라이팬에서 바삭하지만 부서지지 않을 정도로 약 6분간 요리합니다. 종이 타월로 덮은 접시에 물기를 뺍니다; 프라이팬에 기름은 남겨둡니다.

소금을 살짝 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 링귀니와 남은 올리브 오일 2테이블스푼을 추가하고 물렁물렁하면서도 약간 단단할 때까지 약 11분간 삶습니다. 물을 빼고 따뜻하게 유지합니다.

볼에 생크림, 파르메산 치즈, 계란 노른자, 남은 1테이블스푼의 이탈리아 시즈닝, 소금, 후추를 잘 섞을 때까지 혼합합니다.

중불에서 남은 베이컨 기름에 주사위 모양으로 썬 양파를 반투명해질 때까지 볶아줍니다(약 5분). 와인을 추가하고 열을 높여 끓입니다.

프라이팬에 크림 혼합물을 추가합니다. 열을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 3~5분간 끓입니다.